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速冻食品包装袋材料检测
2025-07-02
微析研究院
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包装材料检测
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速冻食品包装袋材料检测是为保障速冻食品质量与安全,对包装袋材料的多方面性能及指标进行检测的过程,涉及材料的食品安全、物理化学性能等检测。
目的之一是确保包装袋材料不会向速冻食品迁移有害物质,保障消费者食用安全。其二是检测材料的物理性能,如抗拉强度、柔韧性等,保证包装袋在速冻及流通环节正常使用。其三是评估材料对氧气、水蒸气等的阻隔性能,防止速冻食品因受潮、氧化而变质。
物理性能检测中,抗拉强度通过拉伸试验测定,柔韧性利用特定设备进行弯曲测试。阻隔性能检测时,氧气透过率用透气仪测定,水蒸气透过率采用透湿杯法测量。化学性能检测可通过浸泡试验,检测材料中迁移物质含量。
按材料组成可分为塑料薄膜类、复合膜类等检测;按检测性质分为物理性能、化学性能、卫生性能检测等;按材料用途相关分为接触食品部分及包装结构性能检测等。
检测范围包括各种用于速冻食品包装的塑料薄膜,如聚乙烯、聚丙烯等薄膜材料,还涵盖复合包装袋及包装袋封口性能、热封强度等结构部分检测。
检测项目有材料厚度测定,关乎包装基本性能;卫生指标检测,如重金属、特定迁移物质含量等;还有热封性能检测,确保封口牢固,以及光学性能检测,如透明度等。
参考GB/T 10003-2010《通用型双向拉伸聚丙烯薄膜》,规定双向拉伸聚丙烯薄膜相关指标。
GB/T 1040.3-2006《塑料 拉伸性能的测定 第3部分:薄膜和薄片的试验条件》,用于薄膜拉伸性能检测参考。
GB/T 21529-2008《包装材料 聚乙烯双向拉伸薄膜》,对聚乙烯双向拉伸薄膜进行规范。
GB/T 1695-2005《硫化橡胶或热塑性橡胶 透气性的测定》,可用于阻隔性能中透气性检测参考。
GB/T 2679.8-1995《纸和纸板水蒸气透过性的测定 杯式法》,适用于水蒸气透过率检测参考。
GB 9687-1988《食品包装用聚乙烯成型品卫生标准》,涉及聚乙烯成型品卫生性能要求。
GB 9688-1988《食品包装用聚丙烯成型品卫生标准》,规定聚丙烯成型品卫生指标。
GB/T 17599-2006《纺织品 禁用偶氮染料的测定》,若包装袋材料涉及纺织品相关可参考。
GB/T 30929-2014《包装用复合膜、袋通则》,对复合膜袋通用要求进行规范。
SN/T 1743-2006《进出口食品包装及材料中重金属的检测方法 原子吸收光谱法》,用于检测包装材料中重金属含量。
样品采集需具有代表性,保证检测样品能反映整体材料情况。检测过程要严格遵循标准操作流程,确保数据准确。还要注意环境条件影响,如温度、湿度等可能干扰检测结果。
将检测指标与相关标准要求对比,若各项指标均符合标准则判定合规,若有指标不符合则判定不合规,需重新检测或更换材料。
食品生产企业用于把控自身使用的包装袋材料质量,确保符合安全标准。第三方检测机构接受委托检测,为市场监管等提供依据。原材料供应商向食品企业提供材料时,检测证明材料符合要求。
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