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酿酒酵母和乳酸克鲁维酵母的鉴定方法
2025-05-29
微析研究院
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国家标准
国家标准《酿酒酵母和乳酸克鲁维酵母的鉴定方法》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，TC64SC5（全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分会）执行，主管部门为国家标准委。
主要起草单位中国食品发酵工业研究院有限公司、广东省食品工业研究所有限公司、乐斯福（明光）有限公司、安琪酵母股份有限公司、山东圣琪生物有限公司。
主要起草人孟镇 、周世伟 、周芳梅 、刘明 、郑国斌 、易勇 、武竹英 、吴李娣 、孙雅芳 、张继祥 、郭新光 、钟肖琼 、朱永兵 、孟庆祥 、赵文学 、张媛媛 。
标准号：GB/T 41219-2021发布日期：2021-12-31实施日期：2022-07-01标准类别：方法中国标准分类号：X69国际标准分类号：67.050 归口单位：全国食品工业标准化技术委员会执行单位：全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分会主管部门：国家标准委
中国食品发酵工业研究院有限公司乐斯福（明光）有限公司山东圣琪生物有限公司广东省食品工业研究所有限公司安琪酵母股份有限公司
孟镇周世伟郑国斌易勇孙雅芳张继祥朱永兵孟庆祥周芳梅刘明武竹英吴李娣郭新光钟肖琼赵文学张媛媛
NY/T 3316-2018 饲料原料酿酒酵母提取物NY/T 3477-2019 饲料原料 酿酒酵母细胞壁GB/T 27831-2011 化学品遗传毒性酿酒酵母菌基因突变试验方法GB/T 27832-2011 化学品遗传毒性酿酒酵母菌有丝分裂重组试验方法SN/T 2497.4-2010 进出口危险化学品安全试验方法 第4部分：酿酒酵母有丝分裂重组试验DB43/T 3128-2024 饲用富铁酿酒酵母菌液体发酵技术规程GB 7300.501-2021 饲料添加剂第5部分：微生物酿酒酵母QB/T 5165-2017 食品用乳酸菌鉴定技术指南SN/T 1941.3-2007 进出口食品中乳酸菌检验方法 第3部分：乳酸杆菌的PCR法SN/T 2566-2010 食品中霉菌和酵母菌的计数 PetrifilmTM测试片法
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