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牛胴体及鲜肉分割
2025-05-29 15:19:25
微析研究院
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国家标准
国家标准《牛胴体及鲜肉分割》由TC274（全国畜牧业标准化技术委员会）归口，主管部门为农业农村部。
主要起草单位南京农业大学、中国农业科学院、河北福成五丰食品股份有限公司、陕西秦宝牧业发展有限公司、安徽省瀚森荷金来肉牛集团有限公司。
主要起草人彭增起 、周光宏 、孙宝忠 、于春起 、史文利 、杨朝勇等 。
标准号：GB/T 27643-2011发布日期：2011-12-30实施日期：2012-04-01标准类别：方法中国标准分类号：X22国际标准分类号：67.120 归口单位：全国畜牧业标准化技术委员会执行单位：全国畜牧业标准化技术委员会主管部门：农业农村部
南京农业大学河北福成五丰食品股份有限公司安徽省瀚森荷金来肉牛集团有限公司中国农业科学院陕西秦宝牧业发展有限公司
彭增起周光宏史文利杨朝勇孙宝忠于春起
GB/T 39918-2021 羊胴体及鲜肉分割DB23/T 1682-2015 小肥牛胴体与鲜肉分割技术规范DB53/T 447.11-2022 云岭牛 第11部分：胴体生产、评定及分割技术DB65/T 3794-2015 新疆褐牛胴体分级与分割DB53/T 447.11-2012 BMY牛 第11部分：胴体生产、评定及分割技术规范NY/T 2836-2015 肉牛胴体分割规范DB64/T 584-2010 肉牛屠宰工艺及胴体生产分割技术规范GB/T 24864-2010 鸡胴体分割DB65/T 2679-2006 牛胴体分级及牛肉保鲜SB/T 10603-2011 牛胴体劈半锯
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